Kalaonnin Särmä kirjolohikuutiosta ja Old School kylmäsavukirjolohisiivusta valmistettu kirjolohikeitto.

1 prk / 300 g Savu-Chili kirjolohisäilyke8 kpl tortillalettuja 1 prk salsaa1 prk Cheddar juustokastike200 g juustoraaste1 pnt kevätsipuli1 pnt korianteri2 limeä Valmistusohjeet: Levitä juustokastike ja juustoraastetta tortillaletun päälle. Lisää Savu-chili kirjolohipalaa, salsaa sekä pilkottua kevätsipulia ja korianteria. Purista päälle limen mehua. Lisää päälle vielä juustoraastetta ja laita toinen tortillalettu kanneksi. Paahda halsterissa nuotiolla, grillissä […]

1 pkt / 300 g Kevätsipuli-Sitruuna kirjolohipala1 fenkoli1 kevätsipuli60 g majoneesia1 sitruunaSoijaaÖljyä Valmistusohje: Leikkaa fenkoli viipaleiksi. Öljyä fenkoliviipaleet sekä kevätsipulipuntti kevyesti. Grillaa kevätsipuli-sitruuna kirjolohipalat, fenkoliviipaleet sekä kevätsipuli puntti nuotiolla halsterissa tai ritilällä noin 4-5 minuuttia per puoli kunnes kala on kypsää. Mausta fenkoliviipaleet ja kevätsipuli soijalla sekä sitruunamehulla. Tarjoile majoneesin kanssa.

Näin valmistat herkulliset reuben-leivät Cajun loimukirjolohesta.

1 pkt / 200g Vanhan liiton lämminsavukirjolohipala300 g fetajuustoa4 tomaattia1 kurkku3 punasipulia1 paprika OliiviöljyäSuolaa Valmistusohjeet: Pilko fetajuusto sekä kasvikset pieniksi paloiksi. Aseta pilkotut kasvikset folion päälle. Mausta suolalla ja oliiviöljyllä. Lisää lämminsavukirjolohipala sekä fetajuusto. Sulje folionyytit ja aseta nuotioon hiilloksen viereen tai ritilälle. Anna lämmetä noin 10 minuuttia.

Neljälle hengelle 1 purkki Kalaonni Savu-Chili kirjolohipaloja200g tomaattimurskaa2rkl tomaattipyrettä1 sipuli200g kirsikkatomaatteja1 nippu basilikaa2 valkosipulinkynttä50g parmesaania300g pastaasokeriasuolaamustapippuria   Valmistusohjeet: Hienonna sipuli ja valkosipuli. Kuullota sipuleita ja kirsikkatomaatteja öljyssä miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia. Lisää tomaattipyre ja kuullota vielä hetki. Lisää tomaattimurska ja keitä miedolla lämmöllä 10 minuuttia. Lisää Savu-Chili kirjolohipala. Mausta suolalla, sokerilla ja mustapippurilla. Tarjoile […]

1 prk Savu-chili kirjolohisäilykettä2 salottisipulia2 valkosipulinkynttä200g tomaattimurskaa50g vehnäjauhoja50g voita500g maitoa200g Valio Emmental mustaleima -juustoa LasagnelevyjäTuoretta basilikaaSuolaaLasagnelevyjä   Valmistusohjeet: Hienonna valkosipuli ja salottisipuli. Kuullota kattilassa tai paistinpannulla tilkassa rypsiöljyä kunnes kypsiä. Lisää savu-chili kirjolohi sekä tomaattimurska. Tarkista maku, mausta tarvittaessa suolalla oman maun mukaan. Sulata voi kattilassa, lisää ja sekoita vehnäjauhot joukkoon. Lisää kiehautettu maito pieni […]

2 pakettia Kalaonni Paholaisen loimukirjolohta4kpl Briossi burgersämpylää1 punasipuli4 viipaletta vuohenjuustoa8rkl Sriracha-majoneesia (majoneesia ja sriracha-kastiketta)jääsalaattia   Valmistusohjeet: Poista kalasta nahka, puolita ja lämmitä grillissä. Grillaa vuohenjuustoviipaleet molemmin puolin kunnes väri kullanruskea. Lämmitä briossisämpylät grillissä. Leikkaa punasipuli viipaleiksi. Kasaa hampurilainen: lisää sämpylän pohjaan ja hattuun lusikallinen sriracha -majoneesia. Laita pohjalle salaatinlehti, paholaisen loimukirjolohi, vuohenjuusto sekä punasipuli.   […]

2 pakettia Kalaonni Old School kylmäsavukirjolohiviipaleita6kpl rieskoja300g tuorejuustoa1 sitruuna1 nippu tilliä100g fetajuustoa50g kapriksiasalaattia   Valmistusohjeet: Mausta tuorejuusto sitruunanmehulla sekä raastetulla sitruunankuorella. Sekoita joukkoon pilkottu tilli, murennettu fetajuusto sekä kaprikset. Voitele rieskat maustetulla tuorejuustolla, levitä rieskoille salaatin lehdet sekä kylmäsavukirjolohiviipaleet. Rullaa ja leikkaa annospaloiksi.    

2 pakettia Kalaonni Vanhan liiton lämminsavukirjolohipaloja500g varhaisperunoita1 nippu kevätsipulia100g fetajuustoa50g kapriksia2 sitruunaa1 valkosipulin kynsi50g turkkilaista jogurttia50g majoneesiasuolaamustapippuria   Valmistusohjeet: Keitä varhaisperunat suolatussa vedessä. Jätä napakoiksi. Sekoita keskenään turkkilainen jogurtti, majoneesi, fetajuusto, kaprikset ja hienonnettu valkosipuli. Mausta sitruunankuorella sekä -mehulla, suolalla ja mustapippurilla. Tarjoa lämminsavukirjolohipalat perunasalaatin kanssa, koristele leikatulla kevätsipulilla.    

2 pakettia Kalaonni Paholaisen kirjolohipannuja3dl kookoskermaa (voit käyttää myös tavallista)300g pastaa50g parmesaaniatuoreita yrttejäsuolaarypsiöljyä   Valmistusohjeet: Keitä pasta ohjeen mukaan. Paista paholaisen kirjolohipannua pari minuuttia tilkassa rypsiöljyä. Lisää kookoskerma, hauduta pari minuuttia, kunnes kala on kypsää ja mausta suolalla. Tarjoile pastan kanssa, raasta päälle parmesaania ja koristele tuoreilla yrteillä.      

2 pakettia Kalaonni Paholaisen kirjolohipannuja2dl kookoskermaa (voit käyttää myös tavallista)300g riisiätuoreita yrttejäsuolaarypsiöljyä   Valmistusohjeet: Keitä riisi ohjeen mukaan. Paista paholaisen kirjolohipannua pari minuuttia tilkassa rypsiöljyä. Lisää kookoskerma, hauduta pari minuuttia, kunnes kala on kypsää ja mausta suolalla. Tarjoile keitetyn riisin kanssa ja koristele tuoreilla yrteillä.