2 pakettia Kalaonni Paholaisen kirjolohipannuja2dl kookoskermaa (voit käyttää myös tavallista)300g riisiätuoreita yrttejäsuolaarypsiöljyä Valmistusohjeet: Keitä riisi ohjeen mukaan. Paista paholaisen kirjolohipannua pari minuuttia tilkassa rypsiöljyä. Lisää kookoskerma, hauduta pari minuuttia, kunnes kala on kypsää ja mausta suolalla. Tarjoile keitetyn riisin kanssa ja koristele tuoreilla yrteillä.
Paholaisen kirjolohipannu tortillat
1 paketti Kalaonni Paholaisen kirjolohipannua4kpl tortillalettuja1 kurkku2 limeä100g turkkilaista jogurttia tai kermaviiliäsalaattiakorianteriamustapippuriasuolaarypsiöljyä Valmistusohjeet: Paista paholaisen kirjolohipannua tilkassa rypsiöljyä noin 5 minuuttia kunnes kala on kypsää. Mausta suolalla. Kuutio kurkku ja pilko salaatti. Mausta jogurtti/kermaviili raastetulla limen kuorella, mehulla, mustapippurilla ja suolalla. Kasaa tortillat, purista päälle limemehua ja koristele korianterilla.
Kylmäsavukirjolohi Ceviche
Kuudelle hengelle 2 pakettia Kalaonni Old School kylmäsavukirjolohisiivuja6rkl majoneesia2 hopeasipulia6 retiisiä1 paprika3 tomaattia4rkl raastettua piparjuurta2 sitruunaa3 limeä0,5dl etikkaa1dl sokeria2dl vettä1 nippu korianteriasuolaamustapippuria Valmistusohjeet: Kuori ja viipaloi hopeasipuli ohuiksi suikaleiksi. Kiehauta kattilassa etikka, 1,5dl vettä ja sokeri. Lisää joukkoon sipulit ja nosta kattila pois levyltä. Yhdistä kulhossa puristetun sitruunan ja limen mehu, 0,5dl vettä, ruokosokeri ja […]
Kevätsipuli-Sitruuna -kirjolohta ja chimichurria
Neljälle hengelle 2 pakettia Kalaonni Kevätsipuli-sitruuna -kirjolohipaloja400g maa-artisokkaa100g mustakaalia4 omenaa1 kevätsipuli1 chili2 nippua lehtipersiljaa50g parmesaania50g pinjansiemeniä1 valkosipulinkynsi1 sitruuna2dl rypsiöljyäVoitaSuolaa Valmistusohjeet: Mausta maa-artisokat öljyllä sekä suolalla ja paahda 180-C asteisessa uunissa noin 40 minuuttia kunnes kypsiä. Paahda pinjansiemeniä 180-asteisessa uunissa noin 5 minuuttia tai paistinpannulla matalalla lämmöllä. Soseuta rouheasti sauvasekoittimella paahdetut pinjansiemenet, lehtipersilja, raastettu parmesaani, valkosipuli, chili, […]
Curry Masala -keitto
Neljälle hengelle 2 pakettia Curry masala -kirjolohikuutioita1 parsakaali1 punasipuli 1 purjo2 porkkanaa2 paprikaa1 kiinankaali2 limeä200g tomaattimurskaa4dl kookoskermaa4dl vettä/kalalientä1 nippu korianteriaRypsiöljyäSuolaa/soijaa Valmistusohjeet: Leikkaa vihannekset ohuiksi suikaleiksi. Paista kasviksia öljyssä noin 10 minuuttia. Lisää curry masala kirjolohikuutiot ja paista pari minuuttia. Lisää tomaattimurska. Lisää kookoskerma ja kalaliemi/vesi ja keitä pari minuuttia kunnes kala on kypsää. Mausta suolalla tai […]
Thai Curry kirjolohipannu
Valmistusaika 10 minuuttia. Neljälle hengelle. 2 pakettia Thai Curry kirjolohipannua2dl kookoskermaa4dl riisiä Valmistusohjeet: Keitä riisi ohjeen mukaan. Paista pannulla keskilämmöllä noin 4 minuuttia. Lisää kookoskerma ja kiehauta. Voit viimeistellä annokset tuoreella korianterilla ja paahdetuilla kookoslastuilla.
Teriyaki kirjolohiwokki
Valmistusaika 20 minuuttia. Neljälle hengelle. 2 pakettia Teriyaki kirjolohikuutioita1 sipuli5 herkkusientä 1 paketti Haricot papuja1 paprika1 chili1 limepieni pala tuoretta inkivääriäpaahdettuja sesaminsiemeniäsoijaarypsiöljyä200g nuudeleita Valmistusohjeet: Keitä nuudelit ohjeen mukaan. Suikaloi sipuli, herkkusieni, chili ja paprika ja paista 5 minuuttia. Lisää Haricot papu sekä Teriyaki kirjolohikuutiot ja paista noin 3 minuuttia. Lisää keitetyt nuudelit. Mausta limellä, soijalla ja tuoreella […]
Limechili pasta
2 pakettia Lime-chili lämminsavukirjolohipalaa2 avokadoa1 sipuli2 valkosipulinkynttä1 veriappelsiini2 lehtikaalta1dl kuohukermaa100g parmesania2rkl pastan keitinvettä50g suolapähkinöitä500g pastaa1 nippu tuoretta basilikaarypsiöljyäsuolaamustapippuria Valmistusohjeet: Hienonna sipuli ja valkosipuli ja kuullota öljyssä kypsäksi. Kuori avokado, poista kivi ja kuutioi sekä hienonna lehtikaali. Lisää kattilaan ja kuullota hetki. Keitä pasta ohjeen mukaan al denteksi. Lisää kerma ja kiehauta. Lisää 2rkl pastan keitinvettä […]
Kalafest-pizza
Ainekset (4 annosta) Pizzapohja: 1 kpl pakastettua valmispizzataikinaa (tai tee itse pizzapohja Kalaonnin savupaholaispizzan reseptillä Täytteet: Noin 200 g kylmäsavukirjolohta (esim. Kalaonnin Old School kylmäsavukirjolohi) tai 400 g loimukirjolohta 1 purkki tomaattikastiketta (paseerattua tomaattia) 1 pkt mozzarellajuustoa 1 pkt parmesanjuustoa (noin 1 dl parmesanraastetta) Valmiiksi pikkelöityä punasipulia (katso nopea resepti täältä) Noin 1 dl oliiveja […]
Kalafest-burger
Ainekset: (1 burgeri) 1 x hampurilaissämpylä 1 kalapihvi esim. Lempee lahnabiffi tai Huikee haukibiffiTAI pala loimukirjolohta 1 viipale cheddar-juustoa 1 tomaatti 2–3 rkl majoneesia Pari salaatinlehteä Valmiiksi pikkelöityä punasipulia (voit myös valmistaa sen helposti itse. Ohje reseptin lopussa) Muutama viipale suolakurkkua Mausteita majoneesin maustamiseen. Toimivia yhdistelmiä ovat esim. sitruuna ja tuore tilli tai lime tai ketsuppi. […]
Kalafest-tacot
(4 henkilölle). Valmistusaika noin 20 min Ainekset: 8 kpl soft-tacoja (pehmeitä tortillalettuja tai -veneitä) 400 g maustettua lämminsavulohta (esim. 2 pkt Kalaonnin Lime-Chili lämminsavukirjolohi) 1 kiinankaali 3 porkkanaa 3 omenaa 2 dl majoneesia 0,5 dl seesaminsiemenöljyä 2 rkl gochujang-chilitahnaa 0,5 dl kuorittuja seesaminsiemeniä 1 nippu korianteria 2 limeä Vihreää tabascoa Sormisuolaa Valmistusohjeet: Leikkaa kiinankaali […]
Kevätsipuli-sitruuna -kirjolohta ja kesäistä perunasalaattia
Tästä ohjeesta riittää ruokaa neljälle henkilölle. Valmistusaika 30 minuuttia. 2 pkt Kalaonni Kevätsipuli-sitruuna -kirjolohipalaa500 g pestyjä varhaisperunoitaYksi nippu kevätsipulia6 kpl retiisiä viipaleinaYksi suolakurkku kuutioina80 g tuoretta pinaattiaYksi ruukku rucolaa4 keitettyä kananmunaa lohkoina ½ fenkoli suikaleena Nokare voita Sormisuolaa Pippuria myllystä 1 tl tillin siemeniä2 rkl limen mehuaReilu loraus kylmäpuristettua rypsiöljyä Valmistusohjeet: Perunasalaatin valmistaminenKeitä perunat kypsiksi […]