Valmistusaika 50 minuuttia. 1 pkt Suvereeni Siikafilee1 nippu vihreää parsaa½ fenkoli 1 varsi varsiselleriä ½ paprika ½ punasipuli2 rkl korianteria½ punainen chili 1 rkl limemehua½ pkt Helmi KylmäsavuhaukisiivuSokeria Suolaa Valmistusohjeet: Leikkaa paprika, punasipuli, fenkoli, chili, selleri ja kylmäsavuhauki pieniksi kuutioiksi. Lisää joukkoon silputtu korianteri, limemehu, ripaus suolaa sekä sokeria ja sekoita. Paista siika pannulla voissa […]
Graavisiika-ceviche
Valmistusaika noin 20 minuuttia. Yksi punasipuliYksi valkosipulinkynsi Yksi sitruunaYksi pieni fenkoli1 tl sokeri 1 pkt Kruunu Graavisiika1 prk creme fraichea Valmistusohjeet: Kuori ja hienonna sipulit ja fenkoli pieneksi. Raasta joukkoon sitruunan kuori ja purista mehut. Hienonna sekaan siika, lisää joukkoon sokeri ja sekoita. Lisää tarvittaessa suolaa. Cevicheen voi halutessaan lisätä myös creme fraichea.
Graavisiikaa ja punaviinikarpalosiirappia
Valmistusaika 30 minuuttia. 1 dl punaviiniä1,5 dl vettä200 g karpaloita1 dl hillosokeria1 pkt Kruunu Graavisiika Valmistusohjeet: Laita karpalot kattilaan ja anna niiden sulaa / kiehahtaa hetki. Lisää joukkoon punaviini ja kiehauta reilusti. Lisää kattilaan vesi ja hillosokeri, anna kiehua rauhassa kasaan noin 10 minuuttia. Lopuksi soseuta, siivilöi ja jäähdytä siirappi. Asettele graavisiikasiivut lautaselle ja nauti […]
