Kalaonni

Paikallisuus on perusarvomme

Facebook Instagram

  • Etusivu
  • Tuotteet
    • Kuluttajapakatut tuotteet
    • Palvelutiskituotteet
    • Horeca-tuotteet
  • Tietoa Kalaonnesta
    • Yritystarina
    • Paikallisuus
    • Tuotetarina
    • Ympäristövastuullisuus
    • Sertifikaatit
  • Reseptit
  • Kalavastuu
    • Muutosmanifesti
    • Uusi kalapolvi
    • Mittaustalkoot
    • Hiilijalanjäljillä
  • Ajankohtaista
  • Yhteystiedot
  • Kalafest
    • Kisa
  • Suomi
    • English
Etusivu / Reseptit / Lehtikaalilla täytetyt maderullat

Lehtikaalilla täytetyt maderullat

27.3.2020

  • 6 kpl madefileitä
  • pippuria, suolaa
  • 100 g kanttarellituorejuustoa

Täyte:

  • 150 g pekonia suikaleina
  • 1 valkosipulin kynsi hienonnettuna
  • 100 g lehtikaalia

Kastike:

  • 1 dl kanttarelleja
  • 1 salottisipuli hienonnettuna
  • 2 rkl voita
  • 2 dl kalalientä
  • 2 dl ruokakermaa
  • 2 tl maissitärkkelystä
  • suolaa, pippuria

Mausta madefileet suolalla ja pippurilla. Perkaa lehtikaalista keskiruoti pois ja hienonna. Ruskista pekoni pannulla, lisää valkosipuli ja hienonnettu lehtikaali. Laita seos jäähtymään kastikkeen teon ajaksi.

Kuullota kattilassa sipuli ja lisää kanttarellit. Lisää kalaliemi, ruokakerma ja maissitärkkelys. Anna kiehua hetken aikaa, kunnes kastike sakenee. Mausta suolalla ja pippurilla.

Täytä madefileet laittamalla kanttarellituorejuustoa jokaiselle fileelle. Laita lehtikaalitäyte. Rullaa kalat ja laita coctail-tikulla kiinni. Laita rullat uunivuokaan ja kaada kastike päälle. Kypsennä uunissa 180 asteessa n. 30 minuuttia

Uusimmat reseptit

Paholaisen burger

1.6.2023

Kylmäsavukirjolohirieska

1.6.2023

Ajankohtaista

Lohitalkoot lähettää luontoon 5357 rohkeaa seikkailijaa – tempauksella tuetaan Kemijoen vaelluskalakannan elpymistä

23.5.2023

Kaipaatko makua ja väriä kalaruokaan? Näillä eväillä onnistut helposti

27.4.2023

Lämpöaalto humahti läpi ruokakauppojen – Kalaonnin uutuustuotteissa hohkaa trooppinen ja kotoinen kesä

27.4.2023

YHTEYS

Pienen Neulamäentie 5
70800 Kuopio
Puh. +358 20 703 2521

TUOTTEET

Kuluttajapakatut tuotteet
Palvelutiskituotteet

Tietosuoja

Tietosuojaseloste
Evästeinfo

Kalaonni oiva