Tästä ohjeesta saat kahdeksan täytettyä tortillaa. Valmistusaika 40 minuuttia.
Kaksi punasipulia
1 pussi maissia
Puolikas kurkku
Kaksi valkosipulin kynttä
Yksi lime
1 pieni purkki jalapenoja
Yksi pkt tortillalettu x 8 kpl
1 purkki turkkilaista jogurttia
2 syöntikypsää avocadoa
Yksi nippu kevätsipulia
0,5 dl punaviinietikkaa
1 dl sokeria
1,5 dl vettä
Yksi pieni pussi nachoja
2 pkt Mango-jalapeno loimukirjolohta
Valmistusohjeet:
Kuori ja viipaloi punasipuli ohuiksi suikaleiksi. Kiehauta kattilassa etikka, vesi ja sokeri. Lisää joukkoon sipulit ja nosta kattila pois levyltä.
Laita jogurtti kulhoon ja raasta joukkoon kurkku, valkosipuli ja limen kuori. Purista limestä sekaan myös mehut. Pilko jalapenot pieneksi ja lisää ne jogurttikulhoon ja sekoita hyvin.
Kuori ja viipaloi avocado. Paista maissit pannulla öljyssä. Lämmitä letut uunissa tai paista pannulla. Siivilöi punasipulit.
Kasaa tortilla avonaiseksi, lisää loimukirjolohi viipaleina. Viimeistele kevätsipulilla ja nachoilla.
