Haussa helppo arkiruoka lapsiperheelle? Vikkelässä arjessa kala valmistuu nopeasti

“Mitä tänään syödään?” on lienee yleisimpiä arkifraaseja lapsiperheissä. Se ei kuulu vain lasten tai nuorison suusta, vaan kysymys pyörii myös aikuisten mielessä viimeistään töiden jälkeen kauppareissun yhteydessä. Aikaa ei ole liikoja, mutta nälkä on taltutettava ennen illan menoja ja harrastuksia.

Yksi yllättävän helppo ratkaisu on kala. Kala on Suomessa hieman aliarvostettu lapsiperheen arkiruoka, vaikka se on nopea valmistaa, ravitseva ja helposti muokattavissa koko perheen makunystyröille sopivaksi. Erityisesti kirjolohen maku on mieto ja helposti lähestyttävä myös lapsille.

Miksi kala toimii lapsiperheen arjessa?

Kala on täydellinen ratkaisu kiireiseen arkeen. Se kypsyy nopeasti pannulla tai uunissa, valmistustavasta riippuen jopa parissa minuutissa, ja pisimmilläänkin noin 15 minuutissa. Kala toimii käytännössä kaikissa perinteisissä suomalaisissa arkiruoissa sekä maailmalta inspiraationsa saaneissa resepteissä.

Jos aikaa ei riitä kypsentämiseen, kannattaa ostoskoriin napata savukalaa tai graavikirjolohta. Molemmat ovat valmiiksi kypsää ruokaa, jonka voi syödä paketista sellaisenaan tai lisätä salaattiin, kääräistä tortillan väliin tai lätkäistä leivän päälle.

Kotimainen kirjolohi ja kala ylipäänsä on terveellistä ruokaa, sillä se sisältää runsaasti proteiinia ja pehmeitä rasvoja. Se on kevyt mutta täyttävä energianlähde ja laadukas osa monipuolista ja terveellistä ruokavaliota.

Tehty helpoksi myös ruotojen osalta

Ruotojakaan ei kotimaisen kalan kohdalla kannata liikaa jännittää, sillä kalatehtaiden teknologia ja kalankäsittelylinjastot ovat kehittyneet. Nykyiset valmiiksi pakatut kalatuotteet ovat mahdollisimman tarkkaan ruodittuja. Kalaonni-tuotteita valmistavan Kalavapriikin tehtaassa on uusi, huippumoderni kirjolohen fileointilinjasto, joka poistaa ruodot todella tarkkaan. Linjaston lopussa kala siistitään vielä huolellisesti käsityönä.

Jos ruotokammo on ylitsepääsemätön, on Nyhtökirjolohi oiva valinta. Se on valmistettu kirjolohen fileoinnissa yli jäävistä laadukkaista selkä- ja kylkipaloista, jotka ovat maukkaita ja ravitsevia. Nyhtökirjolohen valmistustapa on sellainen, ettei ruodoista ole enää tietoakaan valmiissa tuotteessa. Tuote uppoaa pastaan, pitsaan, tacoihin ja kiusauksiin ja maistuu miedon maun ansiosta koko perheelle.

Näin saat lapset syömään kalaa

Monet vanhemmat miettivät, miten kala uppoaisi paremmin lapsille. Voit kokeilla ainakin tuttuja ruokia ja mietoja makuja. Kokeile näitä:

Tutut muodot: leivitetyt kalapalat, pasta tai kiusaukset
Miedot maut: kevyt maustaminen toimii usein paremmin kuin vahvat mausteet
Yksinkertaisuus: savukirjolohta voi syödä suoraan paketista ja mikroriisi tekee annoksen
Osallistaminen: ota lapset mukaan kokkaamaan

Tuo kalaruoka rennosti osaksi arkea, niin siitä tulee luonteva osa ruokailua.

3 helppoa kalaruokaa lapsiperheelle

Nopea kalapasta
Paketti valmista lämminsavukirjolohta + pastaa + kermaa = valmis alle vartissa

Kaikki kerralla uuniin -kalakiusaus
Kaada vuokaan perunasipuli-pakastesekoitus, kirjolohta, raastettua porkkanaa ja kesäkurpitsaa, kermaa ja kevyesti mausteita. Paista uunissa 200 °C noin 50–60 minuuttia. Tähän sopii sekä Nyhtökirjolohi, kylmäsavukirjolohi, kirjolohisuikaleet että kirjolohipalat.

Uunilohi ja perunat
Helppo klassikko! Vippaa kala vartiksi uuniin. Perunat kiehuvat kypsiksi kattilassa samassa ajassa. Perunat kypsyvät kyllä uunissakin, mutta ne kannattaa pilkkoa pieniksi ja laittaa uuniin kypsymään noin 30 minuuttia ennen kalaa.

Koululaisen kalatortillat
Kouluikäisille lapsille maistuu tortillat! Paista kirjolohisuikaleita pannulla pari minuuttia ja tarjoile tortilloissa kasvisten ja kastikkeen kera.

Mitä tänään syödään? No kalaa tietysti!

Kun arki on kiireistä, ruoan ei tarvitse olla monimutkaista. Kala tarjoaa helpon tavan tehdä terveellistä ja maistuvaa ruokaa koko perheelle.