Kalaonni

Paikallisuus on perusarvomme

Facebook Instagram

  • Etusivu
  • Tuotteet
    • Kuluttajapakatut tuotteet
    • Palvelutiskituotteet
    • Horeca-tuotteet
  • Tietoa Kalaonnesta
    • Yritystarina
    • Paikallisuus
    • Tuotetarina
    • Ympäristövastuullisuus
    • Sertifikaatit
  • Reseptit
  • Kalavastuu
    • Muutosmanifesti
    • Uusi kalapolvi
    • Mittaustalkoot
    • Hiilijalanjäljillä
  • Ajankohtaista
  • Yhteystiedot
  • Kalafest
    • Kisa
  • Suomi
    • English
Etusivu / Reseptit / Kalahampurilaiset

Kalahampurilaiset

27.3.2020

Marinadi kalalle

  • 60 ml mirin
  • 100 g Miso-tahnaa
  • 1 rkl soijakastike
  • 300 g kuha- tai ahvenfileitä

Kaalisalaatti

  • 1\2 pientä punakaalta
  • 1 kpl porkkanaa
  • 1 salottisipuli
  • 1/2 dl majoneesia
  • 1/2 dl ranskankermaa
  • 2 tl wasabi-tahnaa
  • 2 rkl appelsiinimehua
  • sokeria
  • suola

Hölskykurkut

  • 1\2 kpl kurkkua
  • n. 2 rkl riisiviinietikkaa
  • 1 rkl sokeria
  • n. 1/4 tl suolaa
  • 1 rkl seesaminsiemeniä

Lisäksi

  • Sriracha-chilikastiketta
  • 4 kpl Brioche-sämpylää
  • Nippu paksoin lehtiä
  • 1 dl korianteria, tuoreita lehtiä

1.Nypi ruodot tarkasti pois kalafileistä. Leikkaa kuhafilee noin kolmen sentin levyisiksi viipaleiksi. Puolita ahvenfileet tarvittaessa. Sekoita marinadi ja anna kalat maustua siinä jonkin aikaa.

2.Raasta kaali ja kuoritut porkkanat karkealla terällä. Voit myös leikata kaalin veitsellä ohuiksi suikaleiksi. Hienonna sipulit.
Sekoita kasvikset laakeassa kulhossa.
Yhdistä kastikeainekset. Lisää salaattiin.

Uusimmat reseptit

Kirjolohikeitto

9.8.2023

Kirjolohi Quesadilla

8.8.2023

Ajankohtaista

Runkausjoen lohitalkoissa istutetut kalanpoikaset pärjänneet luonnossa erinomaisesti

29.8.2023

Kalaonnin tuoteuutuudet kotimaisesta kalasta vastaavat arjen ruokahaasteisiin

24.8.2023

Vastuullinen kala on ilmastohyvis – kotimainen muikku pärjää vertailussa jopa kasvipohjaisiin tuotteisiin

15.8.2023

YHTEYS

Pienen Neulamäentie 5
70800 Kuopio
Puh. +358 20 703 2521

TUOTTEET

Kuluttajapakatut tuotteet
Palvelutiskituotteet

Tietosuoja

Tietosuojaseloste
Evästeinfo

Kalaonni oiva