Kalaonni

Paikallisuus on perusarvomme

Facebook Instagram

  • Etusivu
  • Tuotteet
    • Kuluttajapakatut tuotteet
    • Palvelutiskituotteet
    • Horeca-tuotteet
  • Tietoa Kalaonnesta
    • Yritystarina
    • Paikallisuus
    • Tuotetarina
    • Ympäristövastuullisuus
    • Sertifikaatit
  • Reseptit
  • Kalavastuu
    • Muutosmanifesti
    • Uusi kalapolvi
    • Mittaustalkoot
    • Hiilijalanjäljillä
  • Ajankohtaista
  • Yhteystiedot
  • Kalafest
    • Kisa
  • Suomi
    • English
Etusivu / Reseptit / Kylmäsavukirjolohi Ceviche

Kylmäsavukirjolohi Ceviche

6.4.2023

Kuudelle hengelle

2 pakettia Kalaonni Old School kylmäsavukirjolohisiivuja
6rkl majoneesia
2 hopeasipulia
6 retiisiä
1 paprika
3 tomaattia
4rkl raastettua piparjuurta
2 sitruunaa
3 limeä
0,5dl etikkaa
1dl sokeria
2dl vettä
1 nippu korianteria
suolaa
mustapippuria

 

Valmistusohjeet:

Kuori ja viipaloi hopeasipuli ohuiksi suikaleiksi. Kiehauta kattilassa etikka, 1,5dl vettä ja sokeri. Lisää joukkoon sipulit ja nosta kattila pois levyltä.

Yhdistä kulhossa puristetun sitruunan ja limen mehu, 0,5dl vettä, ruokosokeri ja puolet raastetusta piparjuuresta.

Yhdistä kulhossa majoneesi ja loput raastetusta piparjuuresta.
Leikkaa retiisit neljään osaan.
Leikkaa paprika ja tomaatit pieneksi kuutioksi.

Siivilöi sipulit ja sekoita tomaattien, paprikan ja retiisien kanssa. Mausta kevyesti suolalla ja mustapippurilla ja aseta tarjoilukulhoihin.

Jaa ceviche-liemi tarjoilukulhoihin. Asettele kylmäsavukirjolohi ja piparjuurimajoneesi annoksiin.

Viimeistele annokset korianterilla ja riisimuroilla.

 

 

 

Uusimmat reseptit

Kylmäsavukirjolohirieska

1.6.2023

Lämminsavukirjolohta ja varhaisperunasalaattia

1.6.2023

Ajankohtaista

Lohitalkoot lähettää luontoon 5357 rohkeaa seikkailijaa – tempauksella tuetaan Kemijoen vaelluskalakannan elpymistä

23.5.2023

Kaipaatko makua ja väriä kalaruokaan? Näillä eväillä onnistut helposti

27.4.2023

Lämpöaalto humahti läpi ruokakauppojen – Kalaonnin uutuustuotteissa hohkaa trooppinen ja kotoinen kesä

27.4.2023

YHTEYS

Pienen Neulamäentie 5
70800 Kuopio
Puh. +358 20 703 2521

TUOTTEET

Kuluttajapakatut tuotteet
Palvelutiskituotteet

Tietosuoja

Tietosuojaseloste
Evästeinfo

Kalaonni oiva