Kalaonni-tuotteita valmistavan Kalavapriikin kalantoimitusverkosto takaa, että kaikki kuluttajille myytävät tuotteet ovat paitsi tuoreita mutta myös kiireettä jalostettuja. Ei mitään muuta kuin laadukas ja maukas tuote vailla turhia kommervenkkejä. Sama periaate pätee myös tuotteiden nimeämiseen: valmistusmenetelmä, raaka-aine, mauste ja olomuoto.
Kuluttajapakattuihin Kalaonni-tuotteisiin kuuluvat graavi-, kylmäsavu-, lämminsavu-, loimu- ja tuoretuotteet.
Suurin osa käyttämästämme kirjolohiraaka-aineesta on kotimaista Benella-kirjolohta. Eränumeron kaksi ensimmäistä numeroa ilmaisee Benella-tuottajan:
15 Savon Taimen Oy, 48 Petrin Lohi Oy, 65 Napapiirin Kala Oy, 74 Kalakasvatus Vääräniemi Oy, 75 Ekofish Oy, 83 Laitakarin Kala Oy, 94 Lyckans Fisk Oy
