Graavilohi – mitä se on ja miten sitä tehdään?
By yllapitaja
Mitä graavilohi oikeastaan on, miten se eroaa kylmäsavukalasta ja mitä kaikkea graavikirjolohesta voi valmistaa?
Kategoria: Kotimainen kala
Helpot vinkit kalan valmistukseen – kalan valmistus pannulla, uunissa ja grillissä
By yllapitaja
Avain hyvään ateriaan on hyvin kypsennetty kala. Kokosimme yhteen helpoimmat tavat, joilla valmistat kalaa pannulla, uunissa ja grillissä.
Kotimainen siika on monipuolinen herkku – valmista mehevä uunisiika lisukkeineen
By yllapitaja
Siika on yksi Suomen arvostetuimmista ruokakaloista, eikä syyttä. Sen vaalea, hienostunut maku ja pehmeä rakenne tekevät siitä monen suosikin niin arkeen kuin juhlaan. Siika on sekä helposti lähestyttävä että elegantti kala ja maistuu myös niille, jotka eivät yleensä syö kalaa kovin usein. Kotimainen siika on parhaimmillaan yksinkertaisesti valmistettuna. Se ei kaipaa ympärilleen monimutkaisia mausteita tai … Continued
Haussa helppo arkiruoka lapsiperheelle? Vikkelässä arjessa kala valmistuu nopeasti
By yllapitaja
Kala on täydellinen ratkaisu kiireiseen arkeen. Se kypsyy nopeasti pannulla tai uunissa.
Kalaonni-tuotteiden valmistaja esittää kirjolohelle uutta nimeä
By yllapitaja
Uuden nimen myötä kotimainen kala voi taas vakiinnuttaa paikkansa suomalaisten arjessa.
Kala on terveellistä arkiruokaa – tunnetko nämä kolme syytä syödä kalaa?
By yllapitaja
Kalaruoan terveellisyys on tunnettu tosiasia, mutta harva tietää, millaista superfoodia se todella onkaan. Kalaa syömällä voi tukea jaksamista ja parantaa vastustuskykyä.
Kalaruokaa aidolla maulla – Kalaonni ei käytä EU:n kieltämiä savuaromeja
By yllapitaja
Uutisotsikot ovat kertoneet EU:n päätöksestä kieltää savuaromit elintarvikkeissa.
Lohta vai kirjolohta juhlapöytään? Valinta on helppo kehon ja luonnon hyvinvointia arvostavalle
By yllapitaja
Kahden suomalaisten punalihaisen suosikkikalan, kirjolohen ja lohen, välillä on eroja, joista osan tuntee maussa ja osa liittyy suurempaan ajatukseen terveydestä sekä ympäristöstä.
Pelastuuko Suomen sisävesien ikonisin kala sukupuutolta? – ”Yhteistyön tavoitteena on jättää tulevillekin sukupolville elinvoimainen järvilohikanta”
By yllapitaja
Elinvoimainen järvilohi -hanke saa tukea kasvatus- ja istutustyöhönsä kuopiolaiselta kalaruokatalo Kalavapriikki Oy:ltä, kun osapuolet sopivat yhteistyöstä vuosille 2024–2026. Äärimmäisen uhanalaisen Saimaan järvilohen pelastamiseksi tekemistä riittää hankkeen puitteissa vielä vuosikymmeniksi.
Runkausjoen lohitalkoissa istutetut kalanpoikaset pärjänneet luonnossa erinomaisesti
By yllapitaja
Kalavapriikin toukokuussa järjestämissä Runkausjoen lohitalkoissa luontoon laskettiin yli 5000 vuoden ikäistä Itämeren lohen poikasta. Jokialueella elokuussa tehdyt koekalastukset osoittivat istutuksen onnistuneen jopa ennakoitua paremmin.