Tämän jutun tarkoituksena oli kertoa, miksi Mieletön muikku -tuotteellamme on niin pieni hiilijalanjälki. Kertasimme samalla muikun muita hyviä ominaisuuksia, eikä kehukierroksesta ollut tulla loppua! Päätimme jakaa näkemyksemme, miksi jokaisen sekasyöjän kannattaisi paistaa muikkuja ruoaksi useamman kuin kerran kesässä.

Kalaonni-tuotteita valmistava kuopiolainen Kalavapriikki Oy on selvittänyt ensimmäisenä kotimaisena kalaruokavalmistajana kuluttajapakattujen tuotteidensa yksilölliset hiilijalanjäljet. Laskenta paljasti kalajalosteiden tuotannossa aiheutuvien kasvihuonepäästöjen muodostuvan jopa 95 prosenttisesti raaka-aineesta.

Seisot kalatiskillä vuoronumerolappu kädessäsi kahden vaiheilla. Jäämurskassa pötköttelevät rinnakkain pulskat norjalaiset merilohet ja sievät kotimaiset kirjolohet. Haluat lautasellesi maukasta, terveellistä ja kestävästi tuotettua kalaruokaa, mutta kumpiko lohikaloista olikaan se parempi vaihtoehto?

Kalaonnin ja Puijon Pesiksen yhteistyön kipinä syttyi lopulta yhteisestä arvomaailmasta. Puijon Pesis järjestää unohtumattomia elämyksiä sekä hyvinvointia liikunnan ja huippu-urheilun kautta, Kalaonni armottoman laadukkaan kotimaisen kalaruoan siivittämänä.

Kalaonnin kuluttajapakattujen tuotteiden valikoima on jälleen laajentunut kahdella raikkaalla kirjolohituotteella: Kevätsipuli-sitruuna-kirjolohipalalla sekä Green Curry -kirjolohikuutiolla.

Kalaonnin kuluttajapakattujen tuotteiden valikoima on jälleen kasvanut kahdella uutuustuotteella. Nämä kypsentämistä vaille valmiit herkut tuovat aasialaiset maut jokaisen kotikokin ulottuville ilman tarvetta matkustaa lähikauppaa kauemmaksi.

Kuumat, voissa paistetut muikut maistuvat taivaallisen hyvälle kesäisenä pikaruokana torikojusta mukaan koppaistuina mutta myös kotikeittiössä valmistettuina. Betonimeren kalastajien keittiökuiskaaja kokki Kimmo Lahti neuvoo, miten paistat kuin leikiten täydellisen rapeat kultakylkiset muikut paistinpannulla, vaikka et olisi koskaan ennen nähnytkään muikkuja.

Avain hyvään ateriaan on hyvin kypsennetty kala. Me Kalaonnilla kokosimme yhteen helpoimmat tavat, joilla valmistat kalan mukavasti pannulla, uunissa ja grillissä. Vinkit sopivat monille eri kalalajeille, joten valitse suosikkisi ja käy kokkaamaan!

Me Kalaonnilla etsimme jatkuvasti tuoreita ideoita, joista saamme kehitettyä uusia loistotuotteita ja -reseptejä asiakkaitamme ilahduttamaan. Tärkeintä on yhdessä toimiminen – mikään ei lähde markkinoille ilman, että sitä on porukalla maisteltu ja testattu.